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黄桃在中国华北、华中、西南一带栽培较多。 武台黄桃，平邑县特产，因早产于平邑县武台镇，故名"武台黄桃"，2011年3月平邑县武台镇"武台黄桃"成功注册工商总局"中国地理标志证明商标"，誉为"中国黄桃之乡"。 炎陵黄桃，在湖南炎陵县已有25年的栽培历史。1987年从上海市农业科学院引进选育的优良黄桃新品种-锦绣黄桃。2011年炎陵县被评为"中国优质黄桃之乡"，是湖南省获此殊荣的区县，同时在黄桃产业方面也是全国获此殊荣的县。 黄桃具有鲜食及加工两用的栽培品种,具有生长快、结果早、产量高、品 黄桃基地质优、管理简单等特点。随着罐藏加工事业的发展，现华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大。主要特点:多数品种树姿偏直立，花芽着生部位高，果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色，肉质较紧致密而韧，粘核者多。 较知名的黄桃产地:武台黄桃、炎陵黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃。 黄桃在三四千年前的中国大地上已受到重视并已人工栽培，到秦汉时代，桃已培育出各种重要品种，延续繁衍成今天的黄肉桃种群。

冬雪王桃：个头大，甜度好，单果重量可达280克--560克左右，着色好，耐储存。结束了冬季无桃果供应的历史，开创了春节上市的新纪元。 众所周知，苹果耐贮藏，可季产年销，而桃果不耐贮，只能即产即销，桃果成熟采摘后在自然条件下存放，多则五天，少则2—3天。就是在冷库贮藏，虽然能贮存1-2个月，但因果肉在低温条件下发生褐变，而丧失食用价值，所以桃果的供应，只能靠不同成熟期的品种供应市场，一个品种只能维持5天左右的货价期，而冬季则是桃果供应的空白。 冬雪王桃的问世，则填补了这项空白，新疆地区从山东青州地区引进的冬雪王桃，种植已经获得成功。使桃果在冬季的货价期延长了3—4个月，实现了春节上市的梦想。并且冬雪王桃具有晚熟，耐藏，个大，质优，丰产，效益高等六大特点。大田栽培亩产可达万斤以上，,如用冬暖式大棚搞延迟栽培，可在元旦至春节前上市 。大棚盆景延迟栽培春节上市 ,是农民致富的好品种，发展农业的 发展项目。

春雪桃是由美国引进的全红、早熟毛桃品种，属于优良的二代硬肉有毛品种 ，肉质硬脆，风味甘甜。该春雪桃果实硬度大，在树上长时间不落果，可分次选大小一致的果实采收，大大地提高了果实品质。 该品种是毛桃类早熟品种中个头 的、属硬溶质桃，颜色全红鲜艳、味脆甜、耐贮运、丰产，是早熟优质桃新品种，常温下桃子储存期可达10天。